Ricetta: Pomodoro pelato, mozzarella e wuster.
E' importante capire che il forno di casa non raggiunge temperature altissime, quindi la mozzarella va inserita nella pizza quando la cottura sta ultimando.
Rapidamente togliete la pizza dal forno, mettete la mozzarella e richiudete. In tutto dovrebbero bastare 6-7 minuti di cottura.
Per eventuali chiarimenti non esitate a scrivermi.
Buon Appetito
Chef Antonio D'Aleo
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